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Cuisines thérapeutiques

Adaptées à :tous

Nombre de participant maximum: 5

Lieu de réalisation : cuisine thérapeutiques

Durée : 1 h30 -2 h

objectifs

Donner un sentiment d'utilité

Participer à la vie quotidienne

Faire appel à la mémoire, aux sens et au savoir faire

Développer sa dextérité

Permettre des interactions

Déroulement de l'activité

Avant

Choisir avec les résidents une recette réalisable et se munir des ingrédients, faire les courses éventuelles

Mettre en place les tables et le matériel nécéssaire à l'hygiène et à la protection

Aller chercher les résidents inscrits

Faire se laver les mains à tous les participants, mettre des tenues de protection

Demander l'aide du cuisinier si besoin

Imprimer les recettes

Pendant

Annoncer la recette du jour, le déroulement de l'activité et échanger sur les différentes maniéres de réaliser cette recette

Répartir les tâches (épluchage de légumes, leteur de la recette, vérification des tâches, nettoyage, photographe)

en faisant attention aux handicaps de chacun

Aprés

Nettoyer la salle, le matériel et la vaisselle avec les résidents désignés en début d'atelier

Organiser la dégustation

Pour réussir

Se renseigner sur les régimes alimentaires de chaque résident participant

 Tenir compte de la procédure sur l'atelier cuisine et la transmettre au responsable de la restauration

Faire parvenir aux cuisines, la liste des ingredients, une semaine avant l'animation cuisine

Prévoir le matériel de protection d'hygiéne (tablier, charlotte,gants)

Ne pas donner d'ustensiles dangereux à un résident qui ne peut l'utiliser correctement

Ne pas mettre en situation d'échec les résidents en leur demandant des tâches non adaptées à leur handicap

Avoir recours aux sources : livres de cuisine,cuisinier, internet etc

Faire des recettes courtes et faciles

Matériel et aides techniques nécessaire 

Matériel utile à la recette

Matériel de cuisson si besoin

Ingredients

Cuisinier

Auteur : Isabelle F

Animatrice EHPAD

P.A.S.A 5
projet d'animation EHPAD 2
Musicothérapie 6
Gymnastique Senior 6
Créez le journal de votre maison de retraite 1
Comment introduire la zoothérapie en EHPAD Jeu de société : Alzheimer et Moi Activité au stade avancé de la maladie d'Alzheimer Activité stimulante pour un résident Alzheimer Ateliers mémoires personnes âgées Exercice de reconnaissance Atelier de réminiscence avec des personnes âgées La réminiscence par l'image Conseils pour mener un atelier de réminiscence Comment développer un atelier de réminiscence Idées liées à la cuisine pour personnes âgées Que faire quand vous rendez visite à un proche en ehpad Activités thérapeutiques de réminiscence Idées d'activités pour les personnes atteintes de démences Idées d'activités de groupe en maison de retraite Jardin thérapeutique quelques astuces utiles à tous Comment créer un jardin thérapeutique Jeux mémoire pour les personnes âgées Différence entre démence et maladie d'Alzheimer Comment monter le projet d'animation maison de retraite Retrouvez l'estime de soi Une tortue domiciliée en maison de retraite Le père Noël n'oublie personne l'internet construit des ponts entre jeunes et vieux Lama thérapie Gym douce sénior Des iPod dans les maisons de retraite Atelier animation organiser un parcours des 5 sens Fabriquer et animer un loto tactile Au fil du temps idée animation La partie de carte L'objet manquant, idée d'animation en maison de retraite Atelier patchwork sur toile Atelier peinture les personnes âgées et l'animation Animation en secteur Alzheimer, ce corps qui parle Projet l'OM par Taher en collaboration avec Laurence Les ateliers d'animation en maison de retraite Animation en unité de vie spécialisée : type Alzheimer Charte de l'animation en gérontologie Les hôpiclowns débarquent chez les seniors Thérapie par les sons La musicothérapie, c'est quoi? La luminothérapie, mode d'emploi Arts thérapie, mode d'emploi Animation braderie de vêtement ici on brade Perkichute ,réduire les chutes chez la personne âgée Journée hispanique en maison de retraite Les chiens visiteurs s'invitent à la maison de retraite Enfants et retraités réunis autour des jeux de société Les approches thérapeutiques non médicamenteuses (TNM) Exemple planning animation ehpad Gym douce personnes âgées animation scrapbooking ateliers stimulations cognitifs Atelier cuisine thérapeutique idée animation Jeu du Baccalauréat La chromothérapie en ehpad Réaliser une boite souvenir pour le résident Idée d'animation à domicile Représentation théâtrale dans votre EHPAD Outil multi-sensorielle pour la mémoire et la cognition par réminiscence Les chiens un excellents vecteurs thérapeutiques Lectures Théâtralisées Décopatch thème de Noël projet thérapeutique aromathérapie Aromathérapie, mode d'emploi base de reflexion Ateliers mémoire Fiches d'activité évaluation méthodologie Loisirs et jeux Fiches d'activités évaluation méthodologie Ateliers d'activités physiques fiches évaluation méthodologie Ateliers artistiques Fiches d'activités évaluation méthodologie Organiser les fêtes et les sorties évaluation méthodologie Comment devenir un bon animateur en maison de retraite Évaluation d'un atelier animation en maison de retraite Évaluation d'un atelier animation en maison de retraite Atelier animation zoothérapie Les bénéfices de la zoothérapie aux aînés? Atelier bricolage Faire des sachets de lavande Cuisines thérapeutiques Loto tactile Jeux de ballons Animation pâte à sel Exercices de force pour sénior Gym senior Renforcer vos muscles du dos Exercices d'étirement pour senior Gym senior exercices flexibilité Gym senior Exercices - Équilibre Gym senior exercices de bases Comment monter le projet d'animation de sa maison de retraite Projet d'animation personnes âgées 10 activités stimulantes pour la maladie d'Alzheimer Créer un environnements positifs " maladie d'Alzheimer" L'effet thérapeutique du jardinage 14 idées d'activités de cuisine Stimulation multi sensorielle Activités de coloration pour résidents atteints d'Alzheimer Entraînement Cérébral 1 Entraînement Cérébral 2 Entraînement cérébral 3 Entraînement cérébrale 4 Activités de loisirs pour personne malvoyants Activités récréatives pour un enfant trisomique Idée d'animation personnes malvoyantes
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Commentaires

  • Géraldie

    1 Géraldie Le 21/02/2024

    Les cuisines thérapeutiques représentent une approche innovante et inclusive en matière d'activités sociales et de réhabilitation au sein des EHPAD et autres structures d'accueil pour personnes âgées ou en situation de handicap. Isabelle F., en sa qualité d'animatrice, propose un cadre structuré et bienveillant, permettant aux résidents de participer activement à des activités culinaires conçues pour renforcer leur sentiment d'utilité, stimuler leur mémoire ainsi que leurs capacités sensorielles et motrices, et favoriser les interactions sociales.

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