Procedures protocoles ehpad
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Commentaires
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Bonjour peut-on envoyer ramener des fournitures alimentaires dans les EHPADBonjour Matteo En règle générale il est déconseillée de ramener des fournitures alimentaires dans un EHPAD Pour des raisons d'hygiènes, rupture de la chaîne du froid, conditions de transport qui peut contaminer les aliments, Soyer très vigilant si vous devez amener des fournitures alimentaires pour votre proche résidents dans un EHPAD Le transport doit se faire dans un sac isotherme et la consommation doit se faire très rapidement Si les conditions d'hygiène ne sont pas remplies le risque est de tomber malade et d'avoir soit une gastro-entérite ou une intoxication alimentaire Noter que des règles d'hygiène très strictes sont observés dans le service cuisine des maisons de retraite Cordialement Sjulien
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