Quelles sont les 4 étapes de la transformation des aliments?
Saviez-vous que vous êtes une usine de transformation , de marche, de respiration ? les quatre étapes de la transformation des aliments dans le corps: l'ingestion, la digestion, l'absorption et l'élimination.
Quel est le processus de digestion?
Le processus de digestion est une série de réactions des aliments avec les hormones digestives et les jus. Cela commence directement à partir de la cavité buccale. Il s'agit d'un processus important qui décompose les protéines, les graisses, les glucides, les vitamines et les minéraux en formes plus simples afin qu'il puisse être absorbé facilement dans les cellules du corps
Quel est le processus de digestion et d'absorption?
le processus de digestion mécanique est relativement simple. Il implique la dégradation physique des aliments mais ne modifie pas leur composition chimique. ... La digestion commence dans la bouche et se poursuit lorsque les aliments voyagent dans l'intestin grêle. La plupart de l' absorption se produit dans l'intestin grêle.
Classe les étapes
sultan-julien
Formateur IFSI/IFAS
| onctions des organes digestifs |
| Organe |
Fonctions principales |
Autres fonctions |
| Bouche |
- Ingère la nourriture
- Mâche et mélange les aliments
- Commence la décomposition chimique des glucides
- Déplace la nourriture dans le pharynx
- Commence la dégradation des lipides via la lipase linguale
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- Humidifie et dissout les aliments, vous permettant de les goûter
- Nettoie et lubrifie les dents et la cavité buccale
- A une certaine activité antimicrobienne
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| Pharynx |
- Propulse les aliments de la cavité buccale à l'œsophage
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- Lubrifie les aliments et les passages
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| Œsophage |
- Propulse la nourriture vers l'estomac
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- Lubrifie les aliments et les passages
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| Estomac |
- Mélange et baratte les aliments avec les sucs gastriques pour former le chyme
- Commence la dégradation chimique des protéines
- Libère de la nourriture dans le duodénum sous forme de chyme
- Absorbe certaines substances liposolubles (par exemple, l'alcool, l'aspirine)
- Possède des fonctions antimicrobiennes
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- Stimule les enzymes qui digèrent les protéines
- Sécrète le facteur intrinsèque requis pour l' absorption de la vitamine B 12 dans l'intestin grêle
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| Intestin grêle |
- Mélange de chyme avec des jus digestifs
- Propulse les aliments à un rythme suffisamment lent pour la digestion et l'absorption
- Absorbe les produits de dégradation des glucides, des protéines, des lipides et des acides nucléiques, ainsi que des vitamines, des minéraux et de l'eau
- Effectue la digestion physique via la segmentation
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- Fournit un milieu optimal pour l'activité enzymatique
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| Organes accessoires |
- Foie: produit des sels biliaires, qui émulsifient les lipides, facilitant leur digestion et leur absorption
- Vésicule biliaire: stocke, concentre et libère de la bile
- Pancréas: produit des enzymes digestives et du bicarbonate
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- Les sucs pancréatiques riches en bicarbonate aident à neutraliser le chyme acide et fournissent un environnement optimal pour l'activité enzymatique
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| Gros intestin |
- Décompose davantage les résidus alimentaires
- Absorbe la plupart des eaux résiduelles, des électrolytes et des vitamines produits par les bactéries entériques
- Propulse les matières fécales vers le rectum
- Élimine les excréments
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- Les résidus alimentaires sont concentrés et stockés temporairement avant la défécation
- Le mucus facilite le passage des matières fécales dans le côlon
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